Quando si parla di come raggiungere obiettivi di salute e benessere per l’organismo si citano sempre dieta sana ed equilibrata e un po’ di caro vecchio esercizio fisico, e si tratta sicuramente di due ottimi consigli, che anche noi ci sentiamo di dare.
Spesso, tuttavia, ci si dimentica di due supporti essenziali per il benessere del nostro sistema digestivo, dal quale dipende spesso la salute del nostro intero organismo, vale a dire i Probiotici e i Prebiotici.
Che cosa sono?
I probiotici, citando letteralmente la definizione data dall’OMS (Organizzazione Mondiale della Sanità) sono “microrganismi vivi che, somministrati in quantità adeguata, apportano un beneficio alla salute dell’ospite”.
In sostanza si tratta della cosiddetta flora batterica, batteri buoni che vanno a formare il microbioma e che ci aiutano a mantenere il fondamentale equilibrio intestinale.
I prebiotici, invece, sono quelle sostanze nutritive che non vengono assorbite direttamente dall’organismo ma che vengono utilizzate dalla flora batterica come sostentamento. Volendo notevolmente semplificare, potremmo dire che i probiotici altro non sono che nutrimento per i probiotici.
In quali cibi è possibile trovarli?
Premesso che una dieta sana ed equilibrata resta sempre la soluzione migliore per aiutare il nostro organismo a lavorare al meglio, è importante sapere in quali cibi è possibile trovare probiotici e prebiotici.
Per quanto riguarda i primi, abbondano in alimenti fermentati, ad esempio nello yogurt, nei formaggi e nel latte di kefir. Ricchi di probiotici sono anche i crauti e i cetrioli.
In generale, per sostenere la nostra flora batterica, è importante consumare verdure, frutta, erba, spezie e variare l’alimentazione inserendo anche soluzioni come pasta e pane integrale.
I prebiotici sono presenti in alimenti che è molto facile reperire sul mercato, ma che magari, per un motivo o per un altro, non vengono sempre consumati in quantità adeguate.
Sono contenuti ad esempio nei cereali (come il frumento), nelle verdure (quali cipolle, porri, aglio e radici di cicoria), frutta (in particolar modo nelle banane) e nel miele.
Vantaggi per l’organismo
A partire dal nome stesso dei probiotici (dal greco pro “a favore” e biòs “vita”) è facile intuire che siano numerose le caratteristiche positive per l’organismo che ci si possono aspettare da una loro corretta assunzione.
Assumere probiotici è infatti essenziale per sostenere le funzioni del microbioma intestinale e proteggere l’organismo, contrastando il fenomeno della disbiosi intestinale, ovvero lo squilibrio tra batteri buoni e batteri nocivi.
Un microbioma equilibrato, infatti, è un alleato importante per combattere i sintomi del colon irritabile, le infezioni vaginali e per sostenere le cellule del sistema immunitario intestinale.
Più in generale, i probiotici sono essenziali per la rimozione degli agenti nocivi per l’organismo, per alleviare i sintomi dell’intolleranza al lattosio e, secondo alcuni studi, per ridurre in generale il rischio di sviluppare allergie alimentari.
Rafforzano inoltre il sistema immunitario e contribuiscono all’abbassamento dei livelli di colesterolo.
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